بر اساس قیمت‌های مشاهده‌شده در بازار، روغن مایع آفتابگردان و کانولا «وجین سبز» با حجم ۱۵۰۰ میلی‌لیتر، امروز با قیمت ۵۸۸ هزار تومان عرضه شده است. همچنین روغن مایع پخت‌وپز ذرت، کانولا و آفتابگردان «ملک خاتون» در بسته‌بندی ۱.۸ لیتری به قیمت ۹۱۳ هزار تومان رسیده است.

در گروه روغن‌های سرخ‌کردنی، روغن سرخ‌کردنی «غنچه» با حجم ۱.۵ لیتر، ۱۱۹ هزار و ۴۰۰ تومان قیمت‌گذاری شده است. این در حالی است که روغن نیمه‌جامد ممتاز «لادن» در بسته‌بندی ۲.۷ کیلوگرمی، ۳۳۷ هزار و ۴۰۰ تومان فروخته می‌شود.

فاصله قیمت‌ها چه می‌گوید؟

مقایسه این ارقام نشان می‌دهد اختلاف قابل توجهی میان قیمت روغن‌های مایعِ ترکیبی و روغن‌های نیمه‌جامد وجود دارد. روغن‌های مایع با ترکیب چند دانه روغنی و حجم‌های بالاتر، در محدوده قیمتی بالاتری قرار گرفته‌اند، در حالی که روغن نیمه‌جامد با وزن بیشتر، قیمت پایین‌تری نسبت به برخی روغن‌های مایع دارد.

درباره دلایل این فاصله قیمتی، عدد یا توضیح رسمی از سوی نهادهای مرتبط در دسترس نیست و اطلاعاتی درباره سهم هزینه مواد اولیه، بسته‌بندی یا توزیع منتشر نشده است. بنابراین نمی‌توان درباره عوامل دقیق این اختلاف، قضاوت عددی ارائه کرد.

اثر بر سبد مصرف خانوار

با توجه به مصرف روزانه روغن خوراکی در خانوارها، این سطح قیمت‌ها می‌تواند بر انتخاب مصرف‌کنندگان اثر بگذارد. اختلاف قیمت میان برندها و انواع مختلف، احتمال جابه‌جایی تقاضا به سمت گزینه‌های ارزان‌تر یا کاهش حجم خرید را افزایش می‌دهد؛ موضوعی که به‌طور معمول در دوره‌های افزایش قیمت مشاهده می‌شود.

با این حال، هیچ آمار رسمی درباره تغییر الگوی مصرف روغن در روزهای اخیر منتشر نشده و میزان اثرگذاری این قیمت‌ها بر مصرف خانوارها هنوز قابل اندازه‌گیری نیست.

سخن پایانی 

در کوتاه‌مدت، ادامه عرضه با همین قیمت‌ها می‌تواند فاصله میان انواع روغن‌های موجود در بازار را تثبیت کند. در صورت انتشار سیاست جدید یا اعلام قیمت‌های مصوب از سوی نهادهای مسئول، امکان تغییر مسیر قیمت‌ها وجود دارد.