چرا نباید تن ماهی را بیش از حد مصرف کنیم؟

به گزارش آفتاب نو، سازمان غذا و داروی آمریکا پیشنهاد می کند که به جای مصرف مداوم روزانه ماهی، بهتر است در هفته حدود دو تا سه وعده از ماهی های کم جیوه مصرف شود.

تاثیرات منفی مصرف بیش از حد ماهی تُن

جیوه موجود در برخی از انواع ماهی تُن می تواند به مرور زمان در بدن تجمع یابد و سیستم عصبی فرد را تحت تأثیر قرار دهد. این مسئله به ویژه برای کودکان، زنان باردار و مادران شیرده خطرناک تر است و توصیه می شود که از مصرف روزانه این نوع ماهی خودداری کنند.

نمک بیش از حد، چالش دیگر در مصرف تن ماهی

کنسروهای ماهی تُن ممکن است حاوی نمک افزوده باشند که استفاده مکرر از آنها برای افرادی که فشار خون بالا، بیماری قلبی یا مشکلات کلیوی دارند، مناسب نیست و می تواند این مشکلات را تشدید کند.

مشکلات گوارشی و احتمال بروز حساسیت

اگر ماهی تُن به درستی نگهداری نشود، ممکن است مشکلات گوارشی و یا حتی واکنش های آلرژیک ایجاد کند. پس از باز کردن کنسرو، لازم است محتوای آن را در یک ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید و ظرف سه یا چهار روز مصرف کنید تا از بروز مشکلات جلوگیری شود.

خستگی از مصرف مداوم

مصرف روزانه و یکنواخت ماهی تُن می تواند در مدت زمان کوتاهی موجب ایجاد دلزدگی نسبت به این ماده غذایی شده و افراد را از آن بیزار کند.

کاهش تنوع غذایی

ماهی تُن فاقد کربوهیدرات است و اگر جایگزین سایر گروه های غذایی شود، ممکن است تنوع غذایی کاهش یابد و بدن دچار کمبود ریزمغذی های ضروری شود.

راهکارهایی برای مصرف بهتر ماهی تُن

متخصصان تغذیه پیشنهاد می کنند که ماهی تُن را به شیوه های دیگری مصرف کنید تا هم لذت بیشتری ببرید و هم از مزایای تغذیه ای آن بهره مند شوید. از جمله، می توانید تُن را با آووکادو، آب لیمو و سبزیجات تازه ترکیب کنید و یک وعده غذایی سبک و سرشار از پروتئین داشته باشید. یا اینکه آن را با مقدار کمی مایونز و فلفل مخلوط کرده و با نان سبوس دار یا سبزیجات مصرف کنید.